莎普蒂尔奥拉丹干红葡萄酒2014（全球海淘精选）*6-价格-品牌-也买酒

2023-04-25 00:24:18



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  • 莎普蒂尔奥拉丹干红葡萄酒2014（全球海淘精选）*6

  • M Chapoutier Occultum Lapidem 2014
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 莎普蒂尔(M.Chapoutier)
  • 葡萄品种 希拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)
  • 产地 法国(France) 朗格多克鲁西荣(Languedoc Roussillon)
  • 级别 鲁西雍村庄级
  • 酒精度 14.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 石墨、皮革、胡椒、黑色水果
  • 色泽 红石榴色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 20分钟
  • 适宜品尝温度 15℃
  • 适用场合 商务用,送礼用,自饮用
  • 搭配菜肴 烤羊排、烤肉、烤香肠
莎普蒂尔

酒庄掌舵人Michel Chaputier纪录片


1990年，年仅24岁的Michel Chapoutier从爷爷手中接管莎普蒂尔酒庄，当时他已意识到酒庄“生病了，”在大胆的力图革新之后，酒庄由之前年产量5万多瓶增长到如今的1千多万瓶。Michel不仅对自己要求苛刻，对员工也是如此，每天早上七点开始工作，晚上9点多才到家，不是在去出差的路上，就是从国外刚回来倒时差。他经常说：“我的员工必须跟我在同一频率上，甚至应该比我更加勤奋。否则，他们在此工作不会撑过半年。”Michel注重“地话”，他的酒庄全部采用生物动力法，他强调：“酿酒技术固然重要，但葡萄酒的好坏取决于葡萄本身，酿酒师技术再高明，也无法改变葡萄本身的品质。”在授予荣誉勋章表彰会上，michel坦露，他成功的秘诀就是尊重“地话”（Terrior)。

其他荣誉

- 罗伯特帕克赞誉“年度“醉”佳酒庄”和“年度酿酒师”

- 2004年份：《Wine Spectator》评为91分，被誉为“明智之选”

- 2005年份：《Wine Spectator》评为89分

- 2008年份：《Wine Spectator》“2009年度百大葡萄酒”位列75名

- 2010年份：《Wine Spectator》“2012年度百大葡萄酒”位列38名

- 英国杂志Drink International评为年度“世界上好的葡萄酒品牌”

酒庄荣誉

2013年被评为全球“醉”佳品牌第四名

酿酒师Michel Chapoutier被法国知名酒评人Michel Bettane和Thierry Desseauve评为"“醉”佳酿酒师”

配餐建议

建议搭配：烤羊排、烤肉、烤香肠

朗格多克鲁西雍产地的酒由于葡萄品种原因很适合搭配肉类。该酒品尝起来有辛辣的烟熏味，因此和烤肉很搭，相辅相成。

年份&适饮期
参考年份：2009年份
适饮期：正值“醉”佳适饮期

媒体关注



“世界上好的葡萄酒品牌”评选依据包含“葡萄酒的质量”、“反映原产地的特色”“良好的销售业绩”和“广泛的消费人群”。评委包括葡萄酒大师、酿酒师、专栏作家、零售商、教育工作者、买手和分析师。

《国际饮料》创办于1972年，是全球覆盖葡萄酒、烈酒和啤酒市场的综合性酒类杂志。

葡萄品种

葡萄品种：希拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)

混酿工艺：这三种葡萄是朗格多克鲁西雍产区“醉”常见的混酿方式。歌海娜高酒精度、高单宁、重酒体；希拉有着辛香料味、紫罗兰和青椒味，并且具有抗氧化作用，但需要几年时间来熟成。

酒庄介绍

Chapoutier莎普蒂尔这个名字从1808年开始就出现在罗纳谷了。1879年，先祖Polydor Chapoutier先生是这个家族中“领衔”个购买葡萄树的人，从而由庄园里种葡萄的农民成为葡萄栽培者以及葡萄酒生产商。这种先锋精神在莎普蒂尔家族中延续至今。
　　出于对葡萄园和葡萄酒的无限热爱以及对土地和环境的尊重，第七代掌门人Michel Chapoutier决定采用生物动力耕种法。这种纯生态的耕种方法能使土壤充满生机和活力。完全不添加人工酵母和辅料，不进行下胶处理，只添加极少的停止发酵剂，通过酿酒师的精准控制，使酒的自然风味完全体现出来，他们形象的称之为：“让土地在酒中说话”。

酒款特色

莎普蒂尔“醉”有特色的是每张酒标都有盲文，尽管成本增加，但酒厂并未因此而提高售价。
　　1995年，自打Tain L'Hermitage（罗纳河谷旁的一个小镇）推出简化版的布莱叶盲文，M. Chapoutier就慢慢开始将盲文印上酒标，这是为了纪念为他们种植葡萄的一位老年失明的老农，表明了酒庄的人文关怀。“另外，这也算是一种历史的纪念吧，因为我们葡萄酒厂就是来自这个小镇。”
　　次年，所有M. Chapoutier的酒标上都出现了盲文的身影，这对酒庄而言，是一种选择也是一种符号的象征，向世人呈现出他们的开放和包容精神。当然，这也是为了表示对Maurice Monier de La Sizeranne这位Hermitage拥有者的尊崇。

 

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