2023-04-25 00:24:18
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95-96
Shows incredible depth and power with near perfect Margaux character of black fruits and power. Full body, very tannic yet polished and refined. It’s like the gran vin but in a year like 2006 or 2007. Best ever.显示难以置信的深度和力量,近乎完美的玛歌的风格有着黑色水果和力量。酒体厚重,单宁重但打磨精制而成。这就像gran vin,但像是2006年或2007年,史上“醉”佳。
92-94
The 2015 Pavillon Rouge du Chateau Margaux, which represents just 23% of the total production this year, has a higher percentage of Cabernet Sauvignon than other years, 74%, with 21% Merlot and 4% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. It has a very refined bouquet, focused and extraordinarily pure with blackcurrant, blueberry and minerals. The 50% new oak is beautifully integrated here. The palate is medium-bodied with fine tannin, a little more masculine than I was expecting, a Pavillon with firm structure imparted by that higher proportion of Cabernet. But the freshness is ample and there is a long, satisfying graphite note that seems to last forever on the finish. What a great deuxième vin, a stunning Pavillon Rouge.2015年Pavillon Rouge du Chateau Margaux,这代表今年生产总量的23%,有赤霞珠的比例比往年更高,74%,21%的梅洛和4%的品丽珠和1%小维铎。它有一个非常精致的花香,重点突出,有黑醋栗,蓝莓和矿物质,非常纯净。 50%的新橡木桶精美这里集成。口感中等浓郁细的单宁,比我期待的多了几分阳刚之气,由赤霞珠,较高的比例给予坚实结构的Pavillon。但新鲜度充足且有长而满足的石墨气息,似乎永远持续下去的余韵。真是一个伟大的deuxième vin,一个惊人的Pavillon Rouge。
庄园简介
玛歌庄园(Chateau Margaux)为法国波尔多五大名庄之一,由Pierre de Lestonnac建园于1590年。壮丽城堡的建成应归功于Marguis de La Colonilla侯爵。玛歌庄园土地面积为262公顷,其中红葡萄园80公顷,白葡萄园12公顷。葡萄种植比例上,红葡萄为75%为赤霞珠,20%为美乐,3%为品丽珠,2%为小维度,白葡萄为长相思。葡萄植株的平均树龄为45年。1855年被评为梅多克列级酒庄“领衔”级。
庄园背景
庄园历史
玛歌庄的城堡是波尔多酒庄中“醉”宏伟的城堡。壮丽城堡的建成应归功于Marguis de La Colonilla侯爵。他于1802年买下玛歌庄,花了14年时间和精力设计及建造。终于在1816年完工建成了今天我们所见到的玛歌庄城堡。 1934年玛歌庄由波尔多大酒商Ginestet家族购下并精心管理着。七十年代初,Ginestet的酒贸易业务经营不利,需要资金周转,所以决定出售固定资产玛歌庄套现。
酿造工艺
法国(France)
在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
波尔多(Bordeaux)
波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
波尔多梅多克1855分级列级酒庄之1级庄(1st GCC en 1855) 1855年,。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。 1855年4月18日,Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望,和各酒庄葡萄酒的价格,确定了58个酒庄,命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。 1973年,该等级进行了一次修订,列级酒庄已经增加到61个,其中一级庄5个,二级庄14个,三级庄14个,四级庄10个,五级庄18个。
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