2023-04-25 00:24:18
醪糟又叫酒糟、米酒、甜酒等。这是一种由糯米或大米通过酵母发酵制成的风味食品。醪糟营养价值比较高,富含糖类、蛋白质、B族维生素、无机盐等
增塑剂，又称增塑剂（中国台湾，是中国大陆的增塑剂）。一种工业上广泛使用的聚合物材料添加剂，如果添加到塑料加工中，其柔性增大，易加工，
最适合吃的鱼一定是在秋天这个时节最肥美的鱼。鲫鱼一般在2~4月和8~12月是最肥美的时候。秋季正好是鲫鱼最肥美的时候。从营养健康方面来说,秋
盐含有钠和氯，两者都是人体必需的营养素。维持正常的心脏活动和酸碱平衡需要适当的日摄入量。美国提出每人每日食盐摄入量应在10克以下,钠摄入
众所周知，在食品工业中经常检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量在技术上很复杂，而且相对昂贵，不适合大规模推广。因此，在食品工业中经
长期摄入三聚氰胺可能会导致生殖损伤、膀胱或肾结石、膀胱癌等。1983年，美国对三聚氰胺进行了动物实验研究。结果表明，用高剂量三聚氰胺喂养
人体中的钙元素主要以羟羟基磷酸钙晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。女人身体中的矿物质约占体重的5%，钙约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨
四季豆含有皂甙或血凝素。由于四季豆中所含的皂甙在加工过程中不会因烹饪不彻底而被破坏，因此会引起恶心、呕吐、腹泻等症状，并伴有头晕和头痛等
生、熟食品交叉污染。用盛放过生食品的盛器和切过生食品的刀板,以及拿过生食品的手不经清洗消毒就用来盛放和接触熟菜或生熟食品刀砧混用,都会使食物受到污染
均衡饮食是指饮食中包含的营养成分种类齐全、数量充足、比例适当。饮食中提供的营养与身体的需求相平衡。平衡膳食主要指各种营养素的合理比例,
三聚氰胺是一种三嗪氮杂环有机化合物，俗称三聚氰胺和阿斯巴甜。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水，溶于热乙二醇、乙酸、甲醇、甲醛、甘
抗氧化剂的作用机制是复杂的，并且有许多可能性。一些抗氧化剂容易被氧化，并与氧气反应来保护食物。一些抗氧化剂可以释放氢离子来分解和破坏
食品添加剂促进了食品工业的发展，被誉为现代食品工业的灵魂，主要是因为它们给食品工业带来许多好处，其主要功能大致如下:衡量食物质量的一个
公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加剂和食品添加剂的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上，很明显这是不公平的
鉴别有机食品时，首先要考虑产品的包装上是否使用了有机产品的国家标志，并且同时标注了认证机构的名称或标志；通常情况下，有机产品的包装采