2023-04-25 00:24:18
2、放入蒜臼子中，加入盐打成泥，越细越好。
3、在蒜椒泥里放入醋，酱油，拌匀。
4、茄子洗净，不用去皮，放在高压锅里压五分钟。
5、5分钟之后拿出，用筷子撕开。
6、把水分挤干，放到通风处方凉。
7、放凉之后把调好的汁儿倒到茄子上，最后淋入香油即可。
贴士：茄子是咱们老百姓餐桌上最常见的食物，但是茄子却是最最吃油的一种东西，今天咱家就做了一道最最健康的一道凉拌小菜――蒜椒蒸茄，因为很喜欢吃茄子但是又不想吃太多的油，在夏天这道菜可是我们家餐桌上的常客呢，茄子最健康的吃法莫过于这样啦。[HaoChi123.com]