2023-04-25 00:24:17
2、切成滚刀的小块。
3、洗净后，用小半勺的盐腌制5分钟，沥去水分。
4、裹上天妇罗粉后，放置表皮干粉浸透。
5、准备半锅油，等表面有波纹了，倒入白灵菇。
6、炸制成金黄色即可出炉，食用前依喜好撒上椒盐粉或者其他调味粉。
贴士：
1、用盐腌制，可以让白灵菇入味。
2、菌内的水分比较足，所以不用做挂糊，只要裹上干粉，放置一会，等粉被水分吃透就行，但是不能裹好粉就下锅，要不油锅内会有干粉。
3、油最好多一点，并不是油越少越好，煎其实比炸更吃油，油越多，反而炸好的东西油吃的越少。
4、一共炸了2次，第一次是就是照片上的，接了个电话颜色深了，第二次就和平时的天妇罗一个颜色，吃口差不多，不过明显深的照片要好看很多。[HaoChi123.com]