2023-04-25 00:24:18
2、将糖和剩余的一半牛奶混合，小火煮，边煮边用勺子搅和将糖化开，不要煮沸。
3、将泡软的吉利丁片倒入第2中，用勺子搅和直到吉利丁片融化，加入香草精，凉凉备用。
4、芒果去皮，取一半切成大块，另一半切丁备用。
5、将切成大块的芒果和淡奶油混合，打成糊糊状。
6、将第3和第5混合、搅匀。倒入布丁瓶后（或其它模具），每瓶中均匀装入芒果丁，用锡纸封上后放冰箱冷藏，约3、4个小时即可凝固。
贴士：我为了能每口都吃到芒果丁，在冰箱冷藏2小时左右，布丁表面基本凝固时，从冰箱中取出，在布丁的最上层，再次加入芒果丁，之后再在冰箱冷藏1-2小时即可食用。因为最开始放入的芒果丁有可能沉到底部，加这一步可以使芒果丁的分布更均匀。也可省略这步。[HaoChi123.com]