【图】番茄杂菇汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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番茄杂菇汤

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：杨小米　查看源文
番茄杂菇汤属于羹/汤，主要食材西红柿、平菇、金针菇，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
西红柿、平菇、金针菇、葱末、盐、味精。[HaoChi123.com]
操　　作:
一、准备：西红柿切丁。

二、做法：
1、锅内倒入少许油炒香葱末，下入番茄丁翻炒出汤。

2、下入平菇炒匀炒软。

3、加入适量开水。

4、开锅后下入金针菇，煮5分钟至成熟后加入盐、味精调味即可。

贴士：
1、西红柿切丁更容易超出水分，炒的时候要调到小火，大火很快会把汤汁炒干。

2、喜欢吃成块的西红柿可以留一半西红柿最后放进去再煮一分钟就可以了。

3、油要少放一些，平时炒青菜一半的量就可以了。[HaoChi123.com]

营养价值:
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。 西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文 所有西红柿菜谱
平菇 - 平菇（学名：Pleurotusostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳... 全文 所有平菇菜谱
金针菇 - 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom... 全文 所有金针菇菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文 所有羹/汤
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