2023-04-25 00:24:18
2、西红柿去皮，切成小丁。
3、锅烧热后下入黄油，烧至熔化，放入圆葱和大蒜碎炒香，放西红柿丁，大火翻炒，放入细砂糖、黑胡椒碎、牛至叶碎、罗勒碎，继续翻炒，这时可以转至中火熬煮，煮至汤汁浓稠要不断翻炒以防糊底，加入盐炒匀，关火，放在密封的容器中，入冰箱冷藏保存。
贴士：
1、西红柿去皮有妙招——用叉子插进西红柿的蒂部固定好，移到火上烤。当听到“嗤”的一声响就转到其他的面再烤，一般有两处裂口就能轻而易举地剥下完整的皮了。注意叉子会很热，不要烫着哈。
2、做好的酱即使放在冰箱里保存也不要超过两星期，会发霉滴哦。[HaoChi123.com]