【图】五色芸豆猪蹄的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

五色芸豆猪蹄

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：天堂游　查看源文

五色芸豆猪蹄属于家常菜谱，主要食材猪蹄、芸豆，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

五色芸豆（200-250G）、猪蹄1只、姜5-8大片、蒜3-5颗、罐装上汤或鸡汤1罐、香叶2大片、八角2-3大颗粒、盐、胡椒粉、料酒、白醋各适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、芸豆冲洗干净备用。

2、猪蹄混合3大片姜下锅汆水捞起冲水冷却剁块备用。

3、罐装鸡汤下锅，倒入姜片，蒜粒，香叶，八角，五色芸豆煮3-5分钟熄火。

4、把猪蹄放入压力锅内，倒入汤水，调入小半碗白醋和适量料酒，压25-30分钟。

5、压力锅排气后，调入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

贴士：
1、如果不使用压力锅炖煮，预先把芸豆浸泡过夜，这样可缩短焖煮时间。

2、五色芸豆可在超市购买包装的，实在没有，可去市场或杂货店购买普通芸豆。[HaoChi123.com]

营养价值:

猪蹄 - 又名猪脚、猪手、猪蹄爪。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老... 全文所有猪蹄菜谱
芸豆 - 又名菜豆、花豆。芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质、... 全文所有芸豆菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航