2023-04-25 00:24:17
2、猪蹄焯水，海带洗净、切片。
3、猪蹄置炖锅中，倒入开水，加入葱姜，大火焖煮。
4、开锅后，倒入泡好的黄豆，盖锅文火炖约40分钟。
5、加入海带片，继续文火炖煮。
6、约15分钟后，煮至汤色变浓，加盐调味即可。
贴士：煮汤的海带需选择厚一点的海带片，这样汁肉才多，煮出来面面的；海带滑滑的，倒入锅中后会出现黏黏的粘液，不需管它，待汤煮好，粘液会消失。[HaoChi123.com]