【图】腌香椿的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

腌香椿

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：夏天雪花　查看源文

腌香椿属于卤/酱/腌，主要食材香椿，口味咸香，工艺腌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

特　　色:

一年四季都能吃到香椿的方法：腌香椿。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、香椿去掉老叶只留嫩尖，清洗干净备用。

2、锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火。

3、加入洗好的香椿，变色后马上捞出来。

4、让其自然晾凉后切成细段，加盐拌匀。

5、用密封的盒子装好即可。

贴士：
1、水开后加入盐让香椿不变色；也可将装好香椿的盒子放入冰箱冷藏；如果腌得多可以用坛子装。

2、一个星期后就可以食用了，打开后香气扑鼻，可以直接加点香油凉拌当咸菜吃，也可以用来炒鸡蛋，早上吃面条时来点。[HaoChi123.com]

营养价值:

香椿 - 又名香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿... 全文所有香椿菜谱

所属菜系:

卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文所有卤/酱/腌

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航