2023-04-25 00:24:18
2、将土豆丝放清水里泡洗两次，洗去淀粉。
3、将红萝卜丝切成细丝。
4、将锅内的水烧开，土豆丝和红萝卜丝一起放进去煮半分钟。
5、将双丝捞出过凉开水。
6、沥干水份，装在盆里。
7、将盐、糖和米醋一起倒在小碗里，用勺子拌匀。
8、将调味汁倒进双丝里。
9、将土豆丝、红萝卜丝和调味汁一起拌匀即可。
贴士：夏天吃醋的6大功效：
1、杀细菌：身体在夏季容易受细菌侵害，引起肠道疾病甚至食物中毒，在饮食中加点醋，既杀菌消毒，又提味。
2、降血压：“少盐多醋”是传统的健康饮食之道，醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠，可以预防和治疗高血压、动脉硬化、心脏病、中风等疾病。
3、健脾开胃：醋能刺激胃酸分泌，健脾开胃，是促进食欲的好方法。而且，醋还养胃，胃不好，有慢性、萎缩性胃炎的人，适量吃醋会得到有效缓解。
4、提精神：高温天气特别容易疲劳、休息不好。不过，醋中的醋酸，能将导致疲劳的罪魁祸首乳酸氧化代谢，帮你提神醒脑。
5、美容养颜：醋是酸的，但却是典型的碱性食物，它能中和体内的酸碱平衡，达到美容养颜的效果。特别是一些醋中还加了玫瑰、蜂蜜等成分。
6、消毒杀菌：中医典籍《医林纂要》里记载，醋能够“杀鱼虫诸毒”，酿造醋中大量有机酸的存在，不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美。且是各种细菌的天然“杀手”。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏季，各种细菌多，毒素易在体内聚集，人易感胃肠道疾病，吃凉伴菜或熟菜时加入醋，不仅味鲜可口、杀菌消毒，而且还能有效避免肠胃道病菌的传染。[HaoChi123.com]