2023-04-25 00:24:18
2、将土豆丝放清水里泡洗两次,洗去淀粉。
3、将红萝卜丝切成细丝。
4、将锅内的水烧开,土豆丝和红萝卜丝一起放进去煮半分钟。
5、将双丝捞出过凉开水。
6、沥干水份,装在盆里。
7、将盐、糖和米醋一起倒在小碗里,用勺子拌匀。
8、将调味汁倒进双丝里。
9、将土豆丝、红萝卜丝和调味汁一起拌匀即可。
贴士:夏天吃醋的6大功效:
1、杀细菌:身体在夏季容易受细菌侵害,引起肠道疾病甚至食物中毒,在饮食中加点醋,既杀菌消毒,又提味。
2、降血压:“少盐多醋”是传统的健康饮食之道,醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠,可以预防和治疗高血压、动脉硬化、心脏病、中风等疾病。
3、健脾开胃:醋能刺激胃酸分泌,健脾开胃,是促进食欲的好方法。而且,醋还养胃,胃不好,有慢性、萎缩性胃炎的人,适量吃醋会得到有效缓解。
4、提精神:高温天气特别容易疲劳、休息不好。不过,醋中的醋酸,能将导致疲劳的罪魁祸首乳酸氧化代谢,帮你提神醒脑。
5、美容养颜:醋是酸的,但却是典型的碱性食物,它能中和体内的酸碱平衡,达到美容养颜的效果。特别是一些醋中还加了玫瑰、蜂蜜等成分。
6、消毒杀菌:中医典籍《医林纂要》里记载,醋能够“杀鱼虫诸毒”,酿造醋中大量有机酸的存在,不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美。且是各种细菌的天然“杀手”。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏季,各种细菌多,毒素易在体内聚集,人易感胃肠道疾病,吃凉伴菜或熟菜时加入醋,不仅味鲜可口、杀菌消毒,而且还能有效避免肠胃道病菌的传染。[HaoChi123.com]