【图】腐乳汁排骨的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

腐乳汁排骨

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：夕小雅　查看源文

腐乳汁排骨属于家常菜谱，主要食材排骨，口味香，工艺焖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨500G、腐乳3块。
老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、盐少许、冰糖1汤匙。
八角2个、蒜3瓣、葱3段。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、排骨下到油锅里炸到表皮变色，冰糖下到热锅中热化。

2、调味料和腐乳混合到一起，成腐乳汁。

3、锅炉加水，没过排骨，水开后，放入腐乳汁，八角，葱和蒜。

4、焖1个小时左右，大火收汁。

贴士：排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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