2023-04-25 00:24:17
2、番茄洗净，切成块（番茄要选尾部光滑的，尾部尖的，据说是摧长素沉淀）。
3、姜切片，葱白葱绿分别切好。
4、坐锅热油，放番茄煸炒。
5、多炒一会，等番茄炒出红油。这一步不要偷懒，炒出红油后，煮的汤才有味哈。
6、加一碗水（喝汤的碗一碗），姜、葱白一起煮（这个也可以煮开后放）。
7、水煮开加盐。放猪肝。
8、猪肝变色后，撇去浮沫，并加黄酒。再次煮开后，滴上麻油，撒上葱花，出锅。
9、享受美味吧！
贴士：番茄炒出红油，汤味浓郁，就没有猪肝的涩味了。[HaoChi123.com]