【图】鲜蔬沙拉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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鲜蔬沙拉

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：语柔柔　查看源文
鲜蔬沙拉属于凉菜/拌菜，主要食材荸荠、西兰花、洋葱，口味鲜，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
荸荠5个、西兰花适量、紫洋葱半个（小个）、圣女果1把、甜玉米粒2汤匙、鱿鱼1/3条、虾仁5个、料酒1/2汤匙、盐1克。
沙拉汁2汤匙、盐1克、白糖1克。
鸡蛋1个、食用油少许。[HaoChi123.com]
特　　色:
阳春三月的滋补美食――鲜蔬沙拉。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、荸荠洗净去皮切丁焯水；西兰花洗净掰小朵焯水。

2、圣女果洗净切小丁。

3、洋葱洗净切小丁。

4、鱿鱼洗净切小花刀焯水待用。

5、鲜虾洗净去皮、头，挑去虾线，焯水。

6、将所有的材料混合一起，加调料拌均匀即可。

贴士：
1、春季其实不可多食海鲜、羊肉、辛辣等食物，我放了少许的虾和鱿鱼是为了搭配颜色，你自己在家里食用可以不放。

2、鸡蛋也是为了装饰，我用鸡蛋摊了几个小薄饼。

3、虾和鱿鱼焯水时，放少许的盐和料酒去腥。

4、吃沙拉的菜一定要焯熟。[HaoChi123.com]

营养价值:
荸荠 - 又名马蹄、地栗。 荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东... 全文 所有荸荠菜谱
西兰花 - 又名绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜。 西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要... 全文 所有西兰花菜谱
洋葱 - 又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。 洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家... 全文 所有洋葱菜谱
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？ 凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文 所有凉菜/拌菜
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