【图】草帽馒头的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

草帽馒头

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：巨侠小蛛　查看源文

草帽馒头属于精品主食，主要食材白面、南瓜，口味香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

南瓜面团、抹茶、红曲粉。[HaoChi123.com]

特　　色:

一款漂亮可爱的南瓜面食――草帽馒头。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将南瓜面团搓条下剂，滚圆，取稍大点的面剂擀成圆片做底，上面放上滚圆的面剂，在连接处围上压扁的面条，再放上蝴蝶结做装饰。

2、用加入抹茶和红曲粉的彩色面团搓成细条后擀扁，做草帽的装饰带。

3、做好造型的草帽馒头放入蒸锅中，盖盖饧约15分钟，开大火烧开后蒸15-20分钟（看大小适当调整蒸制的时间），关火，虚蒸2分钟后揭盖出锅。

贴士：
1、和南瓜面团时的蛋黄和猪油可以省去不放。

2、在发酵好的面团中戗面使造型更容易，而且口感更劲道。

3、造型的时候在连接处喷少许的水帮助固定。[HaoChi123.com]

营养价值:

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南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖... 全文所有南瓜菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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