【图】腐乳排骨鹌鹑蛋的做法_怎么做腐乳排骨鹌鹑蛋_如何做腐乳排骨鹌鹑蛋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

腐乳排骨鹌鹑蛋

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：夜雨漂泊　查看源文

腐乳排骨鹌鹑蛋属于家常菜谱，主要食材鹌鹑蛋、排骨，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨、鹌鹑蛋、冰糖、茴香、桂皮、姜片、花椒。
玫瑰腐乳、料酒。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、排骨加少许料酒，姜片放水中烧开。捞出洗净沥水。

2、鹌鹑蛋煮熟，剥皮。玫瑰腐乳捣碎。

3、下热油锅，爆香姜片，茴香，桂皮，花椒。

4、倒入排骨翻炒两分钟，加入冰糖，腐乳汁与排骨混合均匀，再加入鹌鹑蛋翻炒。

5、加入开水没及排骨和蛋，大火煮沸，小火煮半小时，大火收汁即可。

营养价值:

鹌鹑蛋 - 又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”... 全文所有鹌鹑蛋菜谱
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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