【图】宫保虾灯的做法_怎么做宫保虾灯_如何做宫保虾灯_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

宫保虾灯

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：糖小饼Halloween　查看源文

宫保虾灯属于家常菜谱，主要食材虾肉、花生，口味酸甜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

虾仁、花生、小番茄、黄瓜、鸡蛋、花椒十几颗、香葱2-3根、干红辣椒2-3个。
料汁：酱油4汤匙、白砂糖2汤匙、香醋4汤匙、淀粉水30ML。[HaoChi123.com]

特　　色:

红红火火过大年——宫保虾灯。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、材料准备阶段：小番茄洗净，对半切开；黄瓜洗净切半圆片；香葱切成段；干辣椒切成圈；虾仁洗净备用；料汁在一个碗中调好；花生米提前炒或者炸至金黄酥脆。

2、番茄和黄瓜摆盘。

3、鸡蛋一只打散成蛋液、平底锅刷一层油预热、倒入蛋液铺平、铺薄薄一层。

4、中火慢慢煎至两面金黄，改刀成细条，一部分用来做宫灯的穗子，剩余的放在中间铺底。

5、起油锅，加入花椒煸炒出香后捞出不用，加入葱段煸炒出香后，加入虾仁翻拌均匀（虾仁不宜久炒），趁热立即倒入调好的料汁（因为室友不怎么能吃辣，我是在这一步才把干辣椒加进去）。

6、芡汁收浓后，加入炒好的花生米拌匀，即可出锅。

营养价值:

虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文所有虾肉菜谱
花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。花生为豆科植物落... 全文所有花生菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航