2023-04-25 00:24:18
2、猪内用料理机绞成肉泥。姜葱切成细末，鲜虾仁用生粉搓洗干净切成大粒。青菜洗干净。
3、猪肉泥里加入葱姜碎末搅匀。
4、再加入料酒，鸡蛋、盐、糖鸡精调好味后朝一个方向搅拌上筋。
5、取一块馄饨皮，放上适量的肉馅，包好（馄饨的包法很多种，自己喜欢，我选了最简单的）。
6、锅内加水烧开，将洗好的青菜放入烫熟。
7、等锅内水煮开时调好馄饨的调料汁，碗内放入酱酒、香醋，辣椒油，白胡椒粉少许糖调好。
8、青菜烫好后捞出放到调料汁碗里铺好。
9、锅内再次烧开水，下包好的馄饨煮熟，边煮边用勺子搅拌，防止粘锅。
10、煮好的馄饨捞出沥干水后放入青菜碗里，拌匀即可开吃喽。
贴士：
1、猪肉泥选半肥瘦的肉来剁成泥。虾肉可以不用切太碎，半个半个的放进去一起包好的煮，吃的时候一口就能吃到虾肉，QQ的口感很满足滴。
2、吃不了辣的人可以少放些，但不能不放，不放就完全没那个开胃的效果了，那样还不如不吃。嘿嘿！[HaoChi123.com]