【图】葱香油爆虾的做法_怎么做葱香油爆虾_如何做葱香油爆虾_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

葱香油爆虾

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：糖小饼Halloween　查看源文

葱香油爆虾属于海鲜，主要食材虾肉、葱，口味香，工艺爆，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

新鲜明虾、香葱、料酒、盐、糖。[HaoChi123.com]

特　　色:

干香，热火的味道——葱香油爆虾——当零食，亦下酒。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鲜虾择掉两须，洗净沥水备用（买来的活虾养不到半天就会缺氧死了，不过我其实不忍杀活蹦乱跳的，这样反而好办）。

2、宽锅热油，下鲜虾旺火爆至颜色变红后捞出控油。

3、锅内留少许底油，加葱花儿爆出香味。

4、放入过了油的虾后立即烹入料酒。

5、加盐调味，不停翻炒，再加一小撮儿糖提鲜。

6、旺火迅速让料酒蒸干，起锅。

营养价值:

虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文所有虾肉菜谱
葱 - 又名大葱、青葱、四季葱、事菜。葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原... 全文所有葱菜谱

所属菜系:

海鲜 - 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的... 全文所有海鲜

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