【图】海参小米粥的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

海参小米粥

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：游走厨师　查看源文

海参小米粥属于粥/稀饭，主要食材小米、海参，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

海朴珍品的涨发淡干海参、小米、米浆、盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

享受海朴海参的制作乐趣。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备好涨发的淡干海参。

2、小米淘洗干净过滤。

3、锅中加入清水，烧开后放入小米，用小火熬制，并且要均匀的进行搅拌防止粘锅。

4、熬到小米出现开花时，即可出锅。

5、海参焯水捞出待用。

6、锅中加入米浆，放入一勺熬好的小米粥，加入盐调好口味，再放入海参，用中火让米浆和小米粥稠浓时，即可出锅装盘。

贴士：涨发是最考验我们的耐性和耐心，丝毫不能出差错，只有涨发成功的海参，才能让我们随心所欲的去制作海参的美味佳肴。北方的葱扒海参到南方的鲍汁海参，从浓汁浓酱到轻烹淡肴，海朴海参就是这样任性的接受着不同地域的不同风味。[HaoChi123.com]

营养价值:

小米 - 又名粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷。小米是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米... 全文所有小米菜谱
海参 - 又名刺参、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营... 全文所有海参菜谱

所属菜系:

粥/稀饭 - 1、稀饭是粥的通俗称谓，就是用米熬成的粘稠状食物。稀饭（porridgerice），是南方一些普通人民早饭中必不可缺的食... 全文所有粥/稀饭

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