【图】肉末海带丝的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

肉末海带丝

做法及步骤

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肉末海带丝属于家常菜谱，主要食材海带、猪肉，口味微辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

新鲜海带丝300克、猪瘦肉80克。
生姜、大蒜、剁辣椒、葱、蚝油、鸡粉、生抽、淀粉、米醋各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

帮你消灭米饭的一道家常菜――肉末海带丝。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、瘦肉剁碎成肉末，加入少许淀粉腌制拌匀；海带丝用清水浸泡一两个小时（期间最好换几次水）后洗净捞出沥干，切成约4厘米长的段，生姜切丝，大蒜切片，葱切花。

2、热锅放油，下入肉末炒散至变色后舀出待用。

3、锅内再加入适量的油，下入姜蒜与剁椒，炒出香味后放入海带丝炒匀。

4、加入适量的水，滴入几滴米醋，盖上锅盖，小火煮约8分钟。

5、放入先前炒好的肉末，再放入适量的蚝油、鸡粉、盐，充分地炒匀。

6、最后放入葱花与生抽，炒匀即可。

贴士：我用的是新鲜的海带，如果是用干海带的话要提前泡发；在煮海带的时候滴入几滴醋，可使海带比较容易煮软。[HaoChi123.com]

营养价值:

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