【图】爆炒孜然鸡心的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

爆炒孜然鸡心

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：方方球　查看源文

爆炒孜然鸡心属于家常菜谱，主要食材鸡心，口味孜然，工艺爆，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

熟鸡心一斤、胡萝卜丝、青椒丝、圆葱丝、葱姜蒜、香菜末、孜然、芝麻、辣椒粉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、买的熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的，做熟而已没什么味道。

2、准备配料，这个菜主要是模仿烧烤口味地。

3、鸡心切成四瓣。

4、锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。

5、把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了。

6、少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。

营养价值:

鸡心 - 鸡心是鸡杂之一，色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。富含脂肪，维持体... 全文所有鸡心菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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