【图】莲子龟苓膏的做法_怎么做莲子龟苓膏_如何做莲子龟苓膏_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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莲子龟苓膏

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:尚食之文 查看源文
莲子龟苓膏属于饮品/甜品,主要食材莲子,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
龟苓膏粉70克、凉水少许、开水1400克、莲子少许、枸杞少许、适量。[HaoChi123.com]
特  色:
美味亦是药――莲子龟苓膏。[HaoChi123.com]
操  作:
1、莲子洗净,温水浸泡30分钟,倒入开水锅中煮20分钟左右至熟,捞出备用,锅内水倒掉不要。

2、将龟苓膏粉倒入盆中,一点点倒入少许凉水,用匙搅匀成糊状。

3、将开水缓缓冲入,边冲边搅,搅拌均匀成汤状。

4、将煮锅放于灶上,一手持面筛一手端汤,将汤透过面筛倒入煮锅中。用匙不时摁压,使汤顺利下入锅内。

5、煮开后用勺子在锅中顺时针搅动,略煮10秒关火,倒入保鲜盒中晾凉。放入冰箱冷藏室冷藏2小时以上。

6、食用时取出切成小块,加入适量熟莲子、泡开的枸杞、蜂蜜即可。

贴士:莲子和龟苓膏都是清火良药,既好吃又降火,既是美味也是药材。莲子软糯甜香,龟苓膏凉滑爽口,药香四溢,再配上清甜的蜂蜜,点缀上少许红艳的枸杞,顺带让新买的一屋窑无孔杯秀一下,装在这样可爱的小杯子里,真是太诱人哪。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
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