【图】白灼海虹的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

白灼海虹

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：笛子　查看源文

白灼海虹属于海鲜，主要食材海瓜子，口味咸鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

特　　色:

海虹——当季最不能错过的超便宜海鲜。[HaoChi123.com]

操　　作:

一、做法：
1、海虹清洗干净，最起码用清水刷洗三四次，直到一点泥沙都没有。

2、洗净控干的海虹直接放锅里，无需加一滴水和任何调味料，甚至不放一点盐，但是最后还是很咸鲜。

3、开大火，锅一开就关火，立刻掀锅盖，马上盛出来。

4、吃海虹的时候，不需任何调料就很鲜了，但是如果想鲜上加鲜，可以像吃螃蟹那样蘸点姜醋汁。

二、姜醋汁做法：姜切细粒，加入醋。

贴士：虽说是白灼，但煮海虹的时候，不用放一滴水、一点盐，靠的是海虹本身的汤汁，所以才鲜美。[HaoChi123.com]

营养价值:

海瓜子 - 又名蚬子、彩虹明樱蛤、彩虹樱蛤、梅蛤、扁蛤、海瓜子海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨... 全文所有海瓜子菜谱

所属菜系:

海鲜 - 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的... 全文所有海鲜

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