【图】白灼鲜淡菜的做法_怎么做白灼鲜淡菜_如何做白灼鲜淡菜_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

白灼鲜淡菜

做法及步骤

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白灼鲜淡菜属于海鲜，主要食材海瓜子，口味鲜，工艺汆，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲜淡菜、红椒、葱姜。
料酒、盐、生抽、植物油。
[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鲜淡菜洗净，锅中放清水、葱段和姜片烧开。

2、鲜淡菜入沸水汆烫，加料酒、盐，至开口后捞出装盘。

3、淋上适量生抽，撒上葱丝、姜丝、红椒丝，淋上热油即可。

贴士：鲜淡菜也称青口，海虹，是一种大众化的海产品。其营养价值较高，并有一定的药用价值。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。对促进新陈代谢，提供大脑和身体的营养具有积极的作用，所以也有称淡菜为“海中鸡蛋”。[HaoChi123.com]

营养价值:

海瓜子 - 又名蚬子、彩虹明樱蛤、彩虹樱蛤、梅蛤、扁蛤、海瓜子海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨... 全文所有海瓜子菜谱

所属菜系:

海鲜 - 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的... 全文所有海鲜

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