辣炒小蜗牛[图解]的做法_怎么做辣炒小蜗牛[图解]_如何做辣炒小蜗牛[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

辣炒小蜗牛[图解]

做法及步骤

分数：0个　评论：2篇　来源：新浪博客　作者：生活如此　查看源文

辣炒小蜗牛[图解]属于家常菜谱，主要食材蜗牛，口味辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

小蜗牛500克、干辣椒20克、葱姜蒜适量、猪肉碎50克。
白酒、盐、糖、鸡精、酱油、香油。[HaoChi123.com]

特　　色:

高考神菜，炒蜗牛，读书最亲的小零食。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、先看看原料：蜗牛用盐水泡4小时，再用双手使劲的来回搓，即可去除泥沙。

2、大铁锅爆香肉碎，再放干辣椒，炒出辣味后，放入葱姜蒜爆香，倒入蜗牛后，大火猛炒片刻。

3、然后，立即倒入100克白酒，迅速炒匀，加入清水持平，再调入盐10克；糖10克；酱油15克；鸡精5克，中火炖煮20分钟后，大火将汤汁收尽即可出锅。

4、享受美味吧！

贴士：蜗牛肉一挑揪出来，全靠火候一碗酒：蜗牛入锅后，什么调料也不加，大火猛炒，随即倒入一小碗白酒，蜗牛肉就会立刻收紧，牙签一挑立马出壳。[HaoChi123.com]

营养价值:

蜗牛 - 又名负壳蛞蝓、天螺、水牛儿、圆螺虫、天螺狮。蜗牛为蜗牛科动物蜗牛及其同科近缘种的全体，有些地方又叫水牛儿... 全文所有蜗牛菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

2楼琪琪发表于 2013-8-28 13:26 回复

1楼飞过海发表于 2013-4-19 09:52 回复

放蒜鲜味还有吗

共有点评2篇　查看所有点评

我说两句:

菜谱导航