【图】法式面包的做法_怎么做法式面包_如何做法式面包_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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法式面包

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:邓嫣看海 查看源文
法式面包属于法国菜,主要食材白面牛奶,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
橄榄油30克、150ML牛奶、一枚鸡蛋、290克高筋面粉、3克盐、3克酵母、40克白糖。[HaoChi123.com]
特  色:
一机多用――面包机做出来的美食(早餐的好选择)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、橄榄油30克倒入面包机桶内,再倒入150ML牛奶,打入一枚鸡蛋搅拌均匀。

2、将290克高筋面粉倒入搅拌好的液体中,将3克盐、3克酵母、40克白糖分别不同位置放在面粉上。

3、启动面板上9和面程序,24分钟后第一个和面程序完成,休息五分钟,再次启动和面程序。

4、两个和面程序完成后面团呈光滑状。

5、启动操作面板15发酵程序,第一个发酵程序完成后将面团取出排气后启动第二次发酵程序。

6、二次发酵好的面团。

7、启动操作面板19烘焙程序定时50分钟直至时间到完成操作。

8、凉后脱模。

9、切片直接食用。

贴士:
1、上色建议用中色哦,烤出来的面包更有食欲哦。经过二次发酵烤出来的面包口感更好。

2、面包软硬适中,因为取的是中色,火力不是很猛,所以表皮也不是十分厚硬,又是极香的。[HaoChi123.com]

营养价值:
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