2023-04-25 00:24:18
2、将290克高筋面粉倒入搅拌好的液体中,将3克盐、3克酵母、40克白糖分别不同位置放在面粉上。
3、启动面板上9和面程序,24分钟后第一个和面程序完成,休息五分钟,再次启动和面程序。
4、两个和面程序完成后面团呈光滑状。
5、启动操作面板15发酵程序,第一个发酵程序完成后将面团取出排气后启动第二次发酵程序。
6、二次发酵好的面团。
7、启动操作面板19烘焙程序定时50分钟直至时间到完成操作。
8、凉后脱模。
9、切片直接食用。
贴士:
1、上色建议用中色哦,烤出来的面包更有食欲哦。经过二次发酵烤出来的面包口感更好。
2、面包软硬适中,因为取的是中色,火力不是很猛,所以表皮也不是十分厚硬,又是极香的。[HaoChi123.com]