2023-04-25 00:24:18
2、入锅大火煮开。
3、取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出。
4、菠菜洗净，切寸段。
5、入开水中焯烫一下。
6、捞出摊开，晾凉。
7、姜蒜切末。
8、扇贝肉和姜蒜末混合。
9、添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀。
10、添加菠菜，滴几滴香油拌匀即可。
贴士：
1、扇贝壳一定要彻底清洗干净。
2、海鲜有一定的咸度，请注意盐的用量。
3、扇贝肉味鲜美，富含蛋白质和维生素，营养价值高。作为一种优质海水养殖品种，常年可收获，以春季质量较好。现在正是扇贝肥美的季节，街边的水产摊点、海产品批发市场还有大型超市，每天均有新鲜的扇贝出售，而且价格便宜。[HaoChi123.com]