【图】鲜贝猪骨汤的做法_怎么做鲜贝猪骨汤_如何做鲜贝猪骨汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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鲜贝猪骨汤

做法及步骤
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鲜贝猪骨汤属于湘菜，主要食材贝肉、竹笋、蘑菇，口味鲜，工艺煲，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
猪骨、鲜贝、冬笋、鲍灵菇、黄芪、党参。
葱、姜、蒜头、盐。[HaoChi123.com]
特　　色:
湖南特色菜。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、猪骨洗净沸水。

2、加入冬笋片、鲍灵菇、鲜贝、黄芪、党参、葱、姜、蒜头一起煲。

3、煲上3个钟头，放适量盐调味即可。

贴士：
1、黄芪与党参同用，益于脾胃虚弱，气虚不足，倦怠乏力，气急喘促。

2、失误：冷冻的鲜贝跟虾仁一样，下水就点点小，实在不实在，还是该买干鲜贝回来自己泡发的。

3、有猪骨和鲜贝汤已经很鲜了，放些盐就可以了，鸡精可以省了。[HaoChi123.com]

营养价值:
贝肉 - 又名扇贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。 干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆... 全文 所有贝肉菜谱
竹笋 - 又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。 竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西... 全文 所有竹笋菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文 所有蘑菇菜谱
所属菜系:
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温... 全文 所有湘菜
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