【图】肉丝炒蒜苗的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

肉丝炒蒜苗

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：百姓餐桌-　查看源文

肉丝炒蒜苗属于家常菜谱，主要食材猪肉、蒜苗，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

水生蒜苗、猪肉。
油、十三香、甜面酱、菜叶、盐。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、猪肉切丝。蒜苗切段。

2、油烧热，肉丝放点十三香炒至变色，加甜面酱（如果太稠可加点水）翻炒。

3、放蒜苗白快速翻炒，再放菜叶加盐翻炒半分钟至菜叶变色即可。

贴士：据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。[HaoChi123.com]

营养价值:

猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱
蒜苗 - 又名青蒜。青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶... 全文所有蒜苗菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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