【图】药香鸭汤的做法_怎么做药香鸭汤_如何做药香鸭汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

药香鸭汤

做法及步骤

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药香鸭汤属于药膳偏方，主要食材鸭肉，口味苦，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸭骨架、药材一包（鲜人叁、当归、红枣、枸杞、黄芪、五加皮、姜、蒜）、米酒2大匙。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸭骨架斩块，过飞水后冲洗干净。

2、八碗水里加入所有药材烧煮25分钟，放进鸭块，料酒，再煮滚后转小火熬煮90分钟至剩2－3饭碗，以少许盐调味即可。

贴士：这道主要是喝汤，长时间的熬煮后肉已无味，所以尽量用鸭骨架即可，肉多部分留着卤用。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸭肉 - 又名鹜肉、家凫肉。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来... 全文所有鸭肉菜谱

所属菜系:

药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保... 全文所有药膳偏方

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