【图】腊肉卷心菜的做法_怎么做腊肉卷心菜_如何做腊肉卷心菜_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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腊肉卷心菜

做法及步骤
分数:0 评论:2 来源:转载 作者:佚名
腊肉卷心菜属于家常菜谱,主要食材腊肉圆白菜,口味咸香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
腊肉70克、卷心菜1/2棵、大蒜3瓣调味料。
A料:盐1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、水2大匙。
B料:水淀粉1/2大匙。
C料:香油1/4小匙。[HaoChi123.com]
操  作:
1、卷心菜剥开叶片洗净,切大片;大蒜去皮,切片;腊肉洗净,切薄片。

2、锅中倒入1大匙油烧热,放入蒜片与腊肉炒香,放入卷心菜及A料炒匀,以中火焖煮至卷心菜熟烂,再加入B勾芡,最后淋入C料拌匀即可。

贴士:腊肉的肥肉部分,在小火爆炒的过程中,会把多作的油脂炒出来,形成透时状,因此油不要放大多,以免过于油腻。[HaoChi123.com]

营养价值:
腊肉 - 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有... 全文 所有腊肉菜谱
圆白菜 - 又名卷心菜、大头菜、洋白菜、莲花白、莲白、球甘蓝。 属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。 卷心菜营养相当丰富,... 全文 所有圆白菜菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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食友点评:
2楼 123网友 发表于 2011-8-5 19:27 回复
神马买卖 这么难吃
1楼 123网友 发表于 2010-2-8 00:01 回复
不错!对初次尝试炒腊肉的人来说还是比较合适的!难度和原料都很简单!哈哈!喜欢!
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