【图】泰式酸辣蓑衣黄瓜的做法_怎么做泰式酸辣蓑衣黄瓜_如何做泰式酸辣蓑衣黄瓜_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

泰式酸辣蓑衣黄瓜

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：潇潇的简约厨房　查看源文

泰式酸辣蓑衣黄瓜属于东南亚菜，主要食材黄瓜，口味酸辣，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

黄瓜两根。
泰式酸辣汁：小朝天椒十数个切小薄片、鱼露两勺、浓缩柠檬汁两勺、盐半勺、糖一勺、白醋两勺、纯净水半杯。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、蓑衣黄瓜的切法：用两根筷子夹住黄瓜斜着切薄片，这样就不至于切断了，切完1面，翻转到另1面照样用筷子夹住切片，切完之后就好了。

2、将调味汁所需材料全部混合均匀，浇在切好的黄瓜上，泡制两个小时就好了。

3、浸泡中的蓑衣黄瓜。

贴士：
1、如果用新鲜的柠檬榨汁儿味道会更好，会有天然柠檬的清香。

2、也可以将调味汁火上烧开，待放凉后，再用来浸泡黄瓜，这样能去除辣椒的生辣味儿，但辣味也会因此更重。[HaoChi123.com]

营养价值:

黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短... 全文所有黄瓜菜谱

所属菜系:

东南亚菜 - 东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味... 全文所有东南亚菜

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2010-7-16 13:40 回复

这藏湖好

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