【图】豉椒苦瓜炒蛋的做法_怎么做豉椒苦瓜炒蛋_如何做豉椒苦瓜炒蛋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

豉椒苦瓜炒蛋

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：灰狼一号　查看源文

豉椒苦瓜炒蛋属于家常菜谱，主要食材苦瓜、鸡蛋，口味豉香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

苦瓜一根、鸡蛋三个、红椒一个、豆豉1茶匙、葱碎1茶匙、盐1/4茶匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

豉椒苦瓜炒蛋――不招人待见的苦瓜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡蛋加少少许盐打散，苦瓜洗净去瓤切条备用，红椒切碎备用。

2、锅中倒油，先将鸡蛋炒熟，铲出备用。

3、再倒少许油，下葱碎、豆豉、红椒碎翻炒出香味，倒入苦瓜条继续翻炒。

4、苦瓜熟后，加盐，下刚才炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

贴士：《本草纲目》：“（瓜）除邪热，解劳乏，清心明目”。可见，苦瓜是非常适合夏季吃的。可是，不招人待见，真是没有办法的事情。[HaoChi123.com]

营养价值:

苦瓜 - 又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温... 全文所有苦瓜菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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