【图】鱼子蒸蛋的做法_怎么做鱼子蒸蛋_如何做鱼子蒸蛋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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鱼子蒸蛋

做法及步骤
分数：0个　评论：9篇　来源：转载　作者：佚名
鱼子蒸蛋属于东北菜，主要食材三文鱼、鸡蛋，口味咸鲜，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
鸡蛋400克、马哈鱼子200克。
盐、鸡粉、味精、色拉油各5克、葱花2克、高汤100克、湿淀粉3克。[HaoChi123.com]
特　　色:
可作为腊八节美食。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、鸡蛋打入盘内加水150克、盐打匀，放入盘中上笼蒸8分钟取出备用。

2、马哈鱼子入沸水中大火汆1分钟，取出控油。

3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱花小火煸炒出香，拣去葱花后放入高汤中火烧开。

4、入马哈鱼子、鸡粉、味精调味，加湿淀粉勾芡，出锅浇在蒸好的鸡蛋上面。[HaoChi123.com]

营养价值:
三文鱼 - 又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。 三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北... 全文 所有三文鱼菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
所属菜系:
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。 辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海... 全文 所有东北菜
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食友点评:
9楼 林俊杰 发表于 2016-5-4 20:20 回复
8楼 123网友 发表于 2013-2-13 10:05 回复
好吃吗
7楼 忧觞 发表于 2012-7-18 14:53 回复
他做的是生的没有蒸 不是假的 是半成品
6楼 吃货 发表于 2012-7-10 00:50 回复
做的真假
5楼 $_$ 发表于 2012-6-20 12:19 回复
好想吃
4楼 东方的人 发表于 2011-9-25 17:39 回复
3楼 123网友 发表于 2011-6-9 21:19 回复
图片有假，根本做不出这样的效果
2楼 123网友 发表于 2010-8-9 23:04 回复
口水直流啊
1楼 susan 发表于 2009-6-8 18:15 回复
在非诚勿扰里看过 好像是日本的小吃 那时就挺想尝试下的 有机会一定做做看 太想吃了
共有点评9篇　查看所有点评
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