【图】莴笋炒肉丝的做法_怎么做莴笋炒肉丝_如何做莴笋炒肉丝_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

莴笋炒肉丝

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：我爱厨房　查看源文

莴笋炒肉丝属于家常菜谱，主要食材莴苣/莴笋、猪肉，口味微辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

瘦肉150克、莴笋一条（重约400克）
剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、淀粉各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

莴笋炒肉丝――勾人食欲的家常快手小炒。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、瘦肉切成丝，加入少许淀粉抓匀；窝笋去皮后切成丝；大蒜切粒，生姜切丝，葱切花。

2、热锅放油，下入肉丝炒至变色后舀出待用。

3、锅内余油，下入姜丝与大蒜爆香后下入窝笋丝，翻炒两分钟左右。

4、下入适量的剁辣椒与先前炒好的肉丝炒匀。

5、加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可。

贴士：炒时火候要掌握好，不可炒得太久，以免莴笋不够爽脆。[HaoChi123.com]

营养价值:

莴苣/莴笋 - 又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地... 全文所有莴苣/莴笋菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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