【图】炝菜花的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

炝菜花

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：转载　作者：佚名

炝菜花属于家常菜谱，主要食材菜花，口味香脆，工艺炝，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

菜花300克。
香油10克、盐2克、味精2克、花椒3克、花生油10克。[HaoChi123.com]

特　　色:

脆嫩鲜香，清淡适口。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.将花椒放入烧热的油锅中炸出香味，捞出花椒不要，其油留用。

2.将菜花掰成小朵，择洗干净，放入沸水锅人焯一下，用冷开水浸凉，捞出，沥干水分，加入精盐，腌制10分钟，沥去盐水，加入味精、花椒油、香油，拌匀即成。

贴士：此菜可配食油饼、蛋花汤。[HaoChi123.com]

营养价值:

菜花 - 又名花菜、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。菜花它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东... 全文所有菜花菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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