清醉竹荪的做法_怎么做清醉竹荪_如何做清醉竹荪_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

清醉竹荪

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：转载　作者：佚名

清醉竹荪属于粤菜，主要食材竹荪，口味鲜，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

干竹荪50克。
熟鸡肉50克、鸡骨架1副、猪肥肉100克。
精盐4克、味精5克、上汤400克、胡椒粉少许。[HaoChi123.com]

操　　作:

（1）将竹荪用温水泡发，去掉杂质，并用漂洗数次后，用开水泡一下，捞起，挤去水分，切掉头尾，放入炖盅内，加熟鸡肉、精盐。

（2）把瘦肉切薄片，鸡壳轻捣至碎，猪肥肉用开水泡过洗净，盖在竹荪上面，加入上汤，放进蒸笼蒸30分钟。

（3）吃时取出，去掉上面盖肉和鸡壳，加入味精，撒上胡椒粉便成。[HaoChi123.com]

营养价值:

竹荪 - 又名竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹... 全文所有竹荪菜谱

所属菜系:

粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，... 全文所有粤菜

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航