【图】咖喱土豆鸡块的做法_怎么做咖喱土豆鸡块_如何做咖喱土豆鸡块_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

咖喱土豆鸡块

做法及步骤

分数：2个　评论：3篇　来源：新浪博客　作者：梓晴_sf　查看源文

咖喱土豆鸡块属于东南亚菜，主要食材鸡肉、土豆，口味咖喱味，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

特　　色:

咖喱土豆鸡块——浓浓的东南亚风情。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将带骨鸡肉切成小块，用料酒、盐、生姜、淀粉腌制片刻。

2、土豆洗净去皮切小块；洋葱去皮洗净切适当大小；青椒、胡萝卜、红辣椒洗净切适当大小。

3、将腌制好的鸡块过沸水焯一下，捞出用温水洗净表面浮末。

4、土豆炒至表面略微焦黄捞出备用。

5、锅中放入适量油加热爆香洋葱碎，依次放入焯好的鸡块和炸好的土豆块，加入适量水（以刚刚末过材料为好）和油咖喱（我放了4勺）大火煮开转小火。

6、炖至汤汁快收干时放入胡萝卜、青椒、红辣椒翻炒均匀勾芡即可出锅。

营养价值:

鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比... 全文所有鸡肉菜谱
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文所有土豆菜谱

所属菜系:

东南亚菜 - 东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味... 全文所有东南亚菜

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食友成果:

食友点评:

3楼管理员发表于 2014-11-24 12:13 回复

已更新

2楼 123网友发表于 2008-6-29 18:49 回复

可不可以用鸭肉来代替鸡肉呢？

1楼 123网友发表于 2008-1-3 18:11 回复

照样做做看。应该会好吃！！

共有点评3篇　查看所有点评

我说两句:

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