【图】琵琶大虾的做法_怎么做琵琶大虾_如何做琵琶大虾_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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琵琶大虾

做法及步骤
分数：1个　评论：17篇　来源：转载　作者：佚名
琵琶大虾属于家常菜谱，主要食材鸡蛋、虾肉，口味香脆，工艺炸，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
虾、9只、鸡蛋、1枚、面包屑、适量、盐、1茶匙（5g）、面粉、适量、油、500ml[HaoChi123.com]
特　　色:
形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有味无穷的万般滋味啊。[HaoChi123.com]
操　　作:
1.虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。

2.处理好的虾用蛋清浸泡。

3.用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。

贴士：吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文 所有虾肉菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
试试这些:
食友成果:
共有成果1个　上传成果　查看所有成果
食友点评:
17楼 东泊巨师 发表于 2010-4-21 21:52 回复
还可提高
16楼 大卫 发表于 2010-3-15 11:29 回复
虾仁要先放作了
15楼 123网友 发表于 2009-8-5 23:54 回复
没什么味
14楼 123网友 发表于 2009-7-6 23:46 回复
一般不怎么
13楼 123网友 发表于 2009-4-12 13:16 回复
味道不错
12楼 123网友 发表于 2009-3-22 19:48 回复
还不错
11楼 123网友 发表于 2009-2-4 11:11 回复
好吃！脆脆的。
10楼 123网友 发表于 2008-10-10 21:20 回复
又好看又好吃
9楼 123网友 发表于 2008-9-21 13:10 回复
太好吃了
8楼 123网友 发表于 2008-9-8 22:54 回复
昨天晚上看到的,今天学做了一次,味道很好的
共有点评17篇　查看所有点评
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