麻辣臭豆腐的做法_怎么做麻辣臭豆腐_如何做麻辣臭豆腐_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

麻辣臭豆腐

做法及步骤

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麻辣臭豆腐属于港台菜，主要食材臭豆腐，口味麻辣，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

臭豆腐、5片、青豆仁、1大匙、紅蘿蔔丁、少許、絞肉、1兩、水、3杯。
辣椒醬、2大匙、辣油、1大匙、糖、少許、香油、少許。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、將蒜末爆香，再放入2大匙辣椒醬拌一下，加3杯水煮開後，放青豆仁、絞肉、紅蘿蔔丁及切好的臭豆腐煮滾約10分鐘，轉小火再燜10分鐘入味即可起鍋。

2、同樣的方法也可以用蒸的方式。但材料必須放入深盤，調味料要蓋過臭豆腐，蒸30分鐘。[HaoChi123.com]

营养价值:

所属菜系:

港台菜 - 台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影... 全文所有港台菜

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