【图】小鸡炖榛蘑的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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小鸡炖榛蘑

做法及步骤
分数：4个　评论：9篇　来源：新浪博客　作者：薄灰　查看源文
小鸡炖榛蘑属于东北菜，主要食材鸡肉、榛蘑，口味香，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
我要点评晒成果照片
原　　料:
三黄鸡半只、榛蘑100克、粉条100克、葱3根、姜3片、蒜4瓣、花椒十几粒、八角1个、料酒1/2汤匙、老抽1汤匙、盐适量。[HaoChi123.com]
特　　色:
小鸡炖榛蘑――快手打造冬季暖身菜。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、三黄鸡去内脏切成块。

2、榛蘑用清水浸泡后洗净，粉条用温水泡软沥干水份备用。

3、将鸡块焯水去血水。

4、炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香。

5、放入焯水后的鸡肉，淋少许料酒翻炒一会。

6、再加入老抽翻炒均匀。

7、将炒匀的鸡肉放入电饭煲内，加入能没过食材的热水。

8、再放入泡好的榛蘑，启动电饭煲香饭功能，最后提前10分钟放入粉条，出锅前加少许盐调味即可。

[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比... 全文 所有鸡肉菜谱
榛蘑 - 榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑滑嫩... 全文 所有榛蘑菜谱
所属菜系:
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。 辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海... 全文 所有东北菜
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食友成果:
共有成果4个　上传成果　查看所有成果
食友点评:
9楼 管理员 发表于 2015/1/21 17:05 回复
已更新
8楼 123网友 发表于 2009/10/18 18:53 回复
何为武火
7楼 123网友 发表于 2009/10/4 12:54 回复
还行支持网站
6楼 123网友 发表于 2009/6/18 11:09 回复
大大的好
5楼 123网友 发表于 2008/12/6 14:06 回复
我试着做了几次，很好吃的。
4楼 王明宇88 发表于 2008/7/28 00:53 回复
支持很喜欢吃!!!
3楼 123网友 发表于 2008/3/26 21:58 回复
一定很好吃。
2楼 123网友 发表于 2007/12/24 17:02 回复
支持很喜欢吃!!!
1楼 彼一时 发表于 2007/9/23 01:26 回复
好啊，支持网站
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