【图】怪味鲜鱿鱼的做法_怎么做怪味鲜鱿鱼_如何做怪味鲜鱿鱼_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

怪味鲜鱿鱼

做法及步骤

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怪味鲜鱿鱼属于粤菜，主要食材鱿鱼、洋葱，口味怪味，工艺汆，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

新鲜鱿鱼500公克、洋葱120公克、小黄瓜1条、红萝蔔60公克、红辣椒1根。
蕃茄酱2大匙、酱油膏2大匙、咖哩粉2大匙、糖1大匙、黑醋1大匙、白醋1大匙、香油少许、辣椒末10公克、蒜末20公克、姜泥1/3小匙、香菜末少许。[HaoChi123.com]

操　　作:

(1)新鲜鱿鱼洗净剖开，在上面刻出花纹，再切成等腰三角形形状。

(2)把所有材料(2)切细丝备用。

(3)将所有调味料一起煮过，待凉备用。

(4)将作法1的鱿鱼，用沸水汆烫至熟后捞起，和作法(2)及作法(3)完成的调味酱汁一起搅拌均匀，即可盛入盘中，上桌食用。[HaoChi123.com]

营养价值:

鱿鱼 - 又名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物... 全文所有鱿鱼菜谱
洋葱 - 又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家... 全文所有洋葱菜谱

所属菜系:

粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，... 全文所有粤菜

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