【图】香菇肉馅饺子的做法_怎么做香菇肉馅饺子_如何做香菇肉馅饺子_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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香菇肉馅饺子

做法及步骤
分数:1 评论:3 来源:新浪博客 作者:北欧中国妞 查看源文
香菇肉馅饺子属于精品主食,主要食材是蘑菇猪肉白面,口味是鲜香,工艺是中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
肉馅400克(脂肪含量20%的混合肉馅)、小香菇干1把、生抽2大勺、料酒1大勺、香油1大勺、海盐2小勺、砂糖2克、白胡椒粉1克。
面团材料:面粉2大杯(约350-400克)、鸡蛋1个、清水约3大勺、海盐1小撮。[HaoChi123.com]
特  色:
混搭风尚,冬至美食。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将香菇充分泡发后,清洗干净,用少量水浸泡在碗中。

2、将肉馅加入各种调味料,按照同一个方向,使劲搅打。

3、将泡香菇的水分多次、每次少量地加入到肉馅中,继续按照一个方向搅动。

4、将切碎的香菇加入到肉馅中搅匀,放入冰箱冷藏入味。

5、将面粉、鸡蛋和盐混合,搅匀,少量加入清水,直到可以将其揉成光滑的面团,将面团用湿布盖住,静置半小时。

6、将面团擀成合适大小的面片,包成饺子,煮熟即可。

贴士:妞发现,在北欧,吃饺子的时候,配着这种黑醋,其美味堪比山西老陈醋、镇江香醋;妞这种“吃醋狂人”发掘出这个“东西混搭”最佳配置以后,个人感觉,相当棒。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
食友成果:
食友点评:
3楼 123网友 发表于 2014-2-14 16:19 回复
不错不错
2楼 123网友 发表于 2013-11-23 17:07 回复
1楼 123网友 发表于 2012-11-23 08:01 回复
好。。。
共有点评3篇 查看所有点评
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