【图】咸鱼炒银芽的做法_怎么做咸鱼炒银芽_如何做咸鱼炒银芽_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

咸鱼炒银芽

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：转载　作者：佚名

咸鱼炒银芽属于家常菜谱，主要食材是咸鱼、豆芽，口味是咸香，工艺是炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

绿豆芽、咸鱼一小块（约10-15克）、蒜末、葱末、红辣椒末（少许）。
盐、糖、味精。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、绿豆芽，掐去两头的叶与根，洗净备用。咸鱼切成碎粒。

2、锅中放油，烧热后，先把咸鱼粒倒进去爆香，炸硬，再倒入蒜末，稍后，把豆芽倒进去，加入盐，糖，味精，葱末，红辣椒末，快速翻炒均匀，即可起锅。

贴士：
1、炸咸鱼的时候，注意不要炸糊。

2、豆芽倒进锅中翻炒的时间最好在半分钟以内，否则影响豆芽的爽脆口感。[HaoChi123.com]

营养价值:

咸鱼 - 咸鱼是鲜鱼加盐腌制后的产品。腌制咸鱼有干腌法，盐水法和混合法。干盐法是将盐均匀撒在鱼身上腌制的方法，适合于... 全文所有咸鱼菜谱
豆芽 - 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但... 全文所有豆芽菜谱

所属菜系:

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2011-4-13 07:38 回复

很好成本低味道一定不错

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