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2023-04-25 00:24:18

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盖饭菜谱

泡菜牛腩盖饭[图]
牛腩60g、泡菜30g、洋葱30g、香菇20g、大葱10g。韩式辣椒酱5g、盐3g、味精1g、香油5g、白糖2g、料酒2g、酱油2g。全文

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油焖香菇盖饭[图]
香菇、酱油、蚝油、白糖、料酒、盐、郫县豆瓣酱、蒜、各适量。全文

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肥牛盖浇饭[图]
A：肥牛火锅片200g、洋葱1颗、葱丝适量、芝麻适量、熟米饭适量。B：酱油2大匙、砂糖2大匙、姜泥1小匙、白胡椒粉1小匙、糯米醋1小匙、清酒2大匙、味淋1大匙。全文

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咖喱鸡肉小兔盖饭[图]
鸡胸肉200克、土豆100克、胡萝卜100克、豌豆100克。橄榄油、咖喱2块。全文

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照烧肥牛盖饭[图]
米饭适量、肥牛125、芦笋25g、金大根20g、水少许。油适量、盐适量、小葱5g、洋葱35g、蒜5g、生抽1勺、1/2勺味淋、白糖适量、蚝油2/3勺、老抽少许、蜂蜜适量、碱面少许、黑... 全文

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番茄牛腩盖饭[图]
牛腩500克、番茄3只、洋葱1只、土豆3只（忘了拍）。葱、姜、盐、黑胡椒、番茄酱约70克、香菜少许。全文

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酱香茄子盖饭[图]
长条紫茄子两根、肉糜100克。油、盐、料酒、湿淀粉、郫县红油豆瓣酱、六月鲜豆瓣酱各适量。全文

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东坡肉咖喱盖饭[图]
以下为我的材料及用量，米饭和浇汁是1碗量，肉的部分足够做3-4碗的量。炖肉：五花肉约1KG、八角2个、花椒1/2茶匙、姜5片、葱2根、红曲粉1/2茶匙、绍兴酒1杯、生抽2、5汤匙... 全文

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肉冻鸡蛋松盖饭[图]
肉冻：鸡翅9只、香油1汤匙、姜4片、柴鱼高汤900ML、料酒1、5汤匙、白砂糖1、5汤匙、味淋1、5汤匙、薄盐酱油50ML。蛋松：鸡蛋2只、白砂糖1茶匙、细盐1小撮。其它：米饭、葱... 全文

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夏里亚宾牛排盖饭[图]
沙朗牛排1块（约200G）、白皮小洋葱5个（这个分量可以做2碗）。黄油15G、细盐、现磨粗粒黑胡椒、日式酱油1汤匙、红酒4汤匙、淀粉水（土豆淀粉1茶匙+水40ML）。米饭：蔓越... 全文

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亲子丼[图]
2小匙有机酱油、1大匙味琳、2大匙鸡汤、黑胡椒粉适量、1/8小匙糖、1块儿鸡腿肉、1/2颗洋葱（1人份）。全文

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土豆猪肉末盖浇饭[图]
土豆1个、猪肉末150g、生抽2大匙、盐适量。全文

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专题介绍

盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种菜弄好了之后放在饭上面，所有有这样一个名字“盖饭”。盖浇饭专题为您介绍了盖浇饭的做法，告诉您怎么做盖饭好吃，通过对盖浇饭怎么做的学习与体验，从中掌握盖饭的烹调技巧和方法，制作出营养、健康、高品位的美食。全文

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