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2023-04-25 00:24:18

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蛋类菜谱

皮蛋豆腐[图]
松花蛋、红椒、香葱、香菜、豆腐、杏仁。香油、盐、少许红油、万字酱油。全文

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成果：10个

香椿炒鸡蛋[图]
嫩香椿芽50g、柴（笨）鸡蛋5个、盐2g、油3汤匙（50ml）。全文

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成果：10个

番茄炒蛋[图]
西红柿两个、鸡蛋2个、盐少许、味极鲜酱油少许、葱花适量。全文

点评：18篇
成果：10个

淡奶油吐司[图]
450g一条+6寸模花儿面包一个。金像高粉300g、低粉100g、蛋1个+牛奶共200g、淡奶油100g、糖50g（口重的可以多加）、盐4g、酵母4g。全文

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成果：9个

五香茶叶蛋[图]
鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油。全文

点评：4篇
成果：9个

奶油泡芙[图]
黄油100克、水250克、高筋面粉150克、鸡蛋150克。糖5克、盐5克、淡奶油、糖、巧克力。全文

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成果：8个

全麦吐司[图]
金像135g、全麦粉135g、蛋1个+牛奶总共195g、糖15g、盐3g、酵母3g、黄油20g（450g吐司一条）。全文

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成果：8个

咸鸭蛋[图]
参考分量：14个。新鲜鸭蛋8个、新鲜鸡蛋6个、葱段1根、生姜1小块、纯净水1000克、盐250克、高度白酒100克（以上份量可根据自家需要调整）。全文

点评：0
成果：8个

茶叶蛋[图]
20个鸡蛋（最好是本地鸡蛋）、老抽酱油200ml、欣和酱油50ml、桂皮一块、八角两块、花椒料适量、冰糖适量、姜块、红茶四小包（我用的是铁观音）喜欢吃辣的加点干红辣椒，我... 全文

点评：0
成果：8个

蛤蜊蒸蛋[图]
青蛤12个、鸡蛋2个、香葱1根、姜2片。鱼露1茶匙（5ml）、生抽1茶匙（5ml）、米醋1/2茶匙（3ml）、香油1/4茶匙（1ml）、凉开水（鸡蛋液的1.5倍）。全文

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成果：8个

蛋炒饭[图]
鸡蛋1只、米饭1碗、料酒、盐、胡椒粉、葱花适量。全文

点评：17篇
成果：8个

木须肉[图]
黑木耳3朵、金针菜10克、猪里脊200克、黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱少许。生抽1汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、香油1茶匙、淀粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、水淀粉2汤匙。全文

点评：13篇
成果：8个

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