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2023-04-25 00:24:18

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豆腐菜谱

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麻婆豆腐[图]
豆腐一块、牛肉末。豆瓣酱、葱姜、豆豉、盐、糖、辣椒面、酱油、料酒、水淀粉、花生油、青蒜、花椒面。全文

点评：91篇
成果：40个

麻婆豆腐[图解]
豆腐一块、肉末（正宗做法是用牛肉）约一两、豆瓣一大匙、豆豉一匙、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）、花椒粉一咖啡匙、蒜苗一棵、酱油两大匙、红油三大匙、味精适量、... 全文

点评：84篇
成果：1个

土豆烧豆腐[图]
土豆1个、北豆腐1盒、青椒1个、葱段、姜片3片、八角1个、桂皮1块儿、老抽1大匙、生抽2大匙、糖1/2小匙、盐适量、水淀粉1大匙。全文

点评：20篇
成果：1个

豆腐箱[图]
豆腐750克、鸡肉、猪肉、水发海参、水发干贝、水发香菇、火腿、虾仁、冬菇各30克、火腿片2克、青豆10粒、冬笋片2克、水发香菇片2克、酱油2茶匙、料酒3茶匙、蛋清2只、葱粒... 全文

点评：46篇
成果：0

蛋黄豆腐[图]
绢豆腐一盒、咸蛋黄四个。几滴白酒、少量油、少量水、盐和鸡精、水淀粉。全文

点评：10篇
成果：0

蕃茄豆腐[图]
大蕃茄1颗、蛋豆腐1盒（正方形）、铝箔纸1张、枸杞5颗、葱花少许、鲜奶油球1个、盐少许。全文

点评：7篇
成果：0

香菇豆腐[图]
香菇、炸豆腐干、郫县豆瓣酱、八角、葱、糖、料酒、麻油。全文

点评：20篇
成果：1个

鲫鱼豆腐汤[图]
小野生鲫鱼4条、豆腐150克。生姜2片、葱一棵、盐适量、植物油适量。全文

点评：31篇
成果：16个

素三鲜汤[图]
鹌鹑蛋、香菇、豆腐、火腿肠、香菜、盐、胡椒粉、麻油。全文

点评：5篇
成果：0

家常豆腐[图]
老豆腐、青椒、胡萝卜、木耳、豆瓣酱、姜、盐、白糖、水淀粉、胡椒粉。全文

点评：35篇
成果：14个

出汁豆腐[图]
豆腐4小块（每块4百米见方）、干香菇1朵、茄子1块、白萝卜泥20克、面粉100克。全文

点评：13篇
成果：0

肉松拌豆腐[图]
豆腐1块。肉松、黄瓜。葱、香油、精盐、鸡精、食用油。全文

点评：28篇
成果：3个

原料介绍

豆腐是中国的传统食品。它包含了豆腐菜谱做法、豆腐食谱列表、豆腐怎么做好吃、豆腐的做法大全、鲫鱼豆腐汤的做法、麻婆豆腐的做法、鱼头豆腐汤的做法、家常豆腐做法、麻辣豆腐的家常做法等，通过对豆腐菜谱、豆腐食谱的学习与体验，了解到豆腐的做法、怎么做豆腐，从中掌握豆腐的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为豆腐的美食。全文

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