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牛腩煲[图]
牛腩500克、土豆150克、胡萝卜约150克、洋葱约50克。郫县豆瓣2、5汤匙、八角1颗、桂皮1小块、生姜1块、大葱1段、料酒1汤匙、白糖1茶匙、酱油1、5汤匙、盐适量。
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炝柿子椒[图]
柿子椒、鸡蛋、猪肉(火腿)。
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炸香椿鱼[图]
嫩香椿芽200克,鸡蛋液2个,油100克,盐2克,面粉小半杯,花椒、花椒面适量。
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烧酒鸡[图]
整鸡半只、中草药(当归、淮山、银柴胡、人参片、川芎片、姜片)。
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豆酱焗鸡[图]
白条鸡半只、胡萝卜半根、香菇8只、葱段适量、普宁豆酱三勺。
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玉米香菇排骨汤[图]
玉米一个、香菇朵、排骨、姜、葱、料酒、白胡椒粉。
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七彩豆腐煲[图]
豆腐、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜、姜、盐、鸡精、淀粉。
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素高汤[图]
胡萝卜、玉米、香菇、黄豆芽(还可以放些其他材料比如海带之类的)。
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肉丝炒豆芽[图]
自发豆芽、自种韭菜(哎呦有机的耶)。肉丝、葱姜丝、红尖椒、料酒、醋、生抽、盐、花生油。
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鲅鱼水饺[图解]
鲅鱼三条、肉馅半斤、韭菜。料酒、花椒水、盐、白胡椒粉、花生油、香油、味精。
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清蒸河蟹[图]
河蟹4个、老姜4片。
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清蒸桂花鱼[图]
桂花鱼1条。料酒1tbsp、盐1tsp、胡椒粉适量、姜2片、剁辣椒少许、香菜少许、水淀粉少许。
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